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       欢迎来到新一期的《品吸笔记》。今天，我将继续探索 Cornell & Diehl 的 Summit 系列。这个系列的灵感来源于美国的国家公园，以及这些国家公园中独具特色的地标景观。这是该系列最新加入的一款烟草：Silent Spire，其灵感来自 火山口湖国家公园（Crater Lake National Park）

       Silent Spire 的灵感来自火山口湖国家公园中那座形似幽灵船的岩层。与这种航海和幽灵船主题十分契合的是，这款烟草同 Summit 系列其他成员一样，采用 Navy Plug（海军式烟砖） 的形式。

       从配方来看，它其实非常简单：几种不同等级的深色弗吉尼亚烟叶、朗姆酒，以及压力压制。和 Summit 系列的其他产品一样，这是一款外观极其漂亮的烟砖。

烟砖的切片与准备

       我发现这款烟砖非常容易切片和准备。我的建议是，不妨自己多尝试一下。正如我在其他品吸文章中提到过的，Plug 形式的乐趣之一，就是它让你能够自行掌控切法——你可以决定把烟片切得多薄或多厚，也可以采用交叉切割的方式，将其切成 Cube Cut（方块切）。怎么切完全由你决定，而这正是其中的乐趣所在。

       它同样非常适合陈化，因为经过压力压制后，烟草与空气接触的表面积减少，从而能够让这款烟草拥有更长久的陈化寿命。不过，对我来说，最有趣的部分还是亲自尝试不同的切法。这次我切出了非常漂亮的薄片，揉散之后，已经非常接近细丝状（fine ribbon），甚至有点类似 shag cut（细切丝）。到目前为止，这是我处理 Silent Spire 时最喜欢的方式，不过这完全属于个人喜好——我建议大家尝试各种不同的切法，看看自己最喜欢哪一种。

酒香与甜味的开罐香气

       Silent Spire 开罐后的香气浓郁、带有明显的酒香，同时又十分诱人——甜味、温暖的香料气息、带有酒香的糖蜜，也许还带有一丝红糖的味道。

       其中还有一些辛香、酸爽的气息，几乎有点类似醋的味道。我认为这主要来自这里使用的颜色较深的烤烟叶，以及在朗姆酒之外所采用的压力压制工艺。这是一款非常典型、制作也相当出色的 Navy 风格调味烟草，而开罐时闻到的许多香气，也会延续到燃烧后的烟气之中。

准备技巧

       和任何 Plug 烟草一样，你如何切片和准备它，会改变最终的吸食体验。我个人喜欢把烟片切得尽可能薄，然后完全揉散。这样处理之后，我发现 Silent Spire 稍微晾一会儿会更好——烟草揉散之后，只需要通风几分钟即可，不必晾得太久，以免失去其中的 Navy 风格或朗姆酒特征。这样短暂的干燥处理，可以帮助烟草更容易保持燃烧，也更容易被火焰点燃。

风味与吸食体验

       点燃之后，你会获得一种浓郁而深沉的甜味——深色糖蜜、红糖，以及来自弗吉尼亚烟叶的酸甜感，同时还有一种麦芽般的味道，让我想起琥珀艾尔或红色艾尔啤酒（amber or red ale）。

       酒香在口腔中相当明显，尤其是在鼻腔回味（retrohale）时更加突出。麦芽般的弗吉尼亚烟叶味道、酸甜感以及温暖的香料气息，在这里都表现得非常明显。

       Plug 的形式往往会让整体风味更加偏向深沉的一端——大量厚重的底层风味，却没有太多明亮或清新的感觉，而这恰恰是一款 Navy 风格烟草的特点。这里所使用的烤烟叶等级，与朗姆酒调味以及 Plug 的压制形式结合得非常出色。我会把它的强度定位在中等，或许是中等偏强；而整体风味的饱满度，则绝对属于中等偏强。

       随着烟斗逐渐燃烧，最初的底层风味会稍稍减弱，一些中段和高段的风味开始浮现出来——一种更加深沉的柑橘味，不再那么清新明亮，而是更加浓郁，有点像糖渍柑橘皮，或者巧克力橙味糖果。甜度恰到好处，余味也非常干净。通过鼻腔回味以及烟气香味，可以感受到一种持续不散的甜味。

       这次我用的是一支小号的喷砂 Eltang Basic。它已经成为我最常用的弗吉尼亚烟斗之一，而到目前为止，在 Summit 系列的大多数品吸中，我也一直选择它。

深入酒窖

       Silent Spire 或许会成为我在这个系列中最喜欢的一款。刚开罐时，它已经拥有我所期待的丰富度、饱满度以及酒香特征。我一直很喜欢 Navy Flake 和 Navy 风格的烟草——烤烟叶与朗姆酒，是烟斗烟草中最经典的组合之一，而 Silent Spire 对这一组合的诠释非常成功，同时又比那种只有单一香味的调味烟拥有更多的深度和复杂性。它的室内香气也非常漂亮，充满了焦糖化糖分般的甜香。

       和 Summit 系列的其他产品一样，我建议大家尝试不同的切法以及装斗技巧——这本身就是享受 Plug 烟草的一半乐趣，而这款烟草在不同尺寸的烟斗以及不同切法之间，也展现出了很强的适应性。一定要留一些下来，交给未来。以 Plug 的形式存在，Silent Spire 拥有很长的陈化潜力。

       和 Summit 系列的其他产品一样，我建议大家留一些进行陈化，因为 Plug 由于表面积较小，陈化速度会比较慢——最初五年里，你可能不会看到太明显的变化，但五年之后，可以期待甜味明显增强，同时会逐渐出现更加丰富的果香。

时间，将会给这款烟草带来美妙的变化。