白肋烟草自1864年以来便伴随我们,彼时一位名叫乔治·韦布的烟草种植者在俄亥俄州的土地上种下了来自肯塔基州布拉肯县的种子。他发现这些叶子的颜色较浅,并且对晾晒的反应良好,从而诞生了令人眼前一亮的新品种。三年后,他开始售卖一批这种新烟草:总共2万磅,自那时起,它便在日后被称为八州白肋带的区域广泛种植,影响深远。
白肋具有坚果风味,有人说白白肋中胡桃的味道更为明显,而暗白肋则更偏泥土芳香。特别吸引人的是,白肋相对中性,能够很好地融合罐焖和调味的风味,而与其混合的烟草成分则更加突出自身的风味,并在白肋的中性特点下得到了增强,而这种组合效果也提升了整体风味。
白肋烟草现已广泛种植,甚至在巴西和阿根廷也有大量种植,但其起源和当前的产地主要集中在美国的八个不同州:以肯塔基州和田纳西州为主,还有印第安纳州、西维吉尼亚州、维吉尼亚州、俄亥俄州、密苏里州和最后入围产地名单的北卡罗来纳州,。这些州构成了
八州白肋带 ,Cornel & Diehl以此命名他们的小批量调配:八州白肋——已于2024年7月10日再次发售。
八州白肋上一次发售是在2021年5月,距今已有三年之久。一经发售,即刻售罄,许久之后,我们才等来了它的再次出现。此调配的配方没有任何变化;从一开始,它就是最优质的版本。
“这款调配的配方没有任何改变,” Cornell & Diehl的首席调配师Jeremy Reeves表示。“它和我们最初研发的一样出色。白肋的泥土芳香、奶油质感和腰果酱般的风味,以及微咸的特性完美结合。我喜欢这些泥土芳香和奶油质感之间的相互作用,它们散发出悦人的香气。我认为,用花香来描述那些老式东方草再合适不过了,而且这些元素能够完美结合。奶油质感、泥土芳香、花香、甜味,还有些许辛辣——而且浓郁的尼古丁的给人一种强烈的冲击感。在我看来,这种风味会填满整个口腔,激活每一个味蕾。
对晾烟的致敬
白肋混合烟草调配使得Cornel & Diehl名声大震,也始终是Cornell & Diehl发展历史的重要组成部分。这款烟草以巧妙的调配和细腻的风味备受赞赏,突显了晾烟的特点。这一高尼古丁、低甜度的品种在
Burley Flake series(白肋切片系列)、
Pegasus(飞马)、
Old Joe Krantz(老乔克兰茨,)和
Oak Alley(橡树庄园)等经典产品中得以展现。通过八州白肋,Cornell & Diehl进一步扩展了其产品系列。
我喜欢这些泥土芳香和奶油质感之间的相互作用,散发出悦人的香气。
“我们想通过八州白肋,做一个小批量产品,以展示和关注白肋烟草,”Jeremy说。“我们对白肋进行了深入研究,而这种方式是大多数其他厂商所没有的。我们想要研发一种特别、独特的调配,以展示白肋以及我们对晾烟的热爱和使用。”此外,这款调配是对美国的白肋带的致谢和致敬。具体来说,八州白肋是由来自马里兰州和肯塔基州的白肋调配而成,所选的烟叶极其特殊。
“白白肋的原料在2015年收获,具有美妙柔和的坚果风味,并带有淡淡的可可香,” Jeremy表示。“暗白肋的原料于2014年在肯塔基州收获,风味已经明显变得柔和,但仍保留了一种粗犷、辛辣的特性。它的风味中有显著的丁香元素,以及浓郁的黑巧克力、土壤和泥土的芬芳。因此,二者的完美结合,形成了一种泥土芳香、奶油质感,同时略带辛辣和深邃的风味,柔和舒适中又透着些许危险的感觉。
添加特别来源的品种

Cornell & Diehl's latest Small Batch blend, Eight State Burley, will be available Wednesday, July 10th, 2024, at 6 p.m. ET
这款调配完美结合了多种白肋,但它实际上也只是调配的基础。“随后我们添加少量红V草,使用的是与Carolina Red Flake(卡罗莱纳红切片)和Carolina Red Flake with Perique(卡罗莱纳红切片混合帕里克烟草)相同的SM2-18等级。”V草为调配增添了一丝甜味,同时增加了复杂性,而仅仅使用白肋则会缺乏这种层次感。
“我喜欢纯白肋,”杰里米说,“但可能有点单调。所以我想添加一点V草,让SM2中的有趣葛缕子味与其天然的焦糖甜味一起融入这个调配中,还有一些来自2017年美味的加拿大亮V草的柠檬般的清新感。”
这款调配是对美国白肋带的致谢和致敬。
东方草经过20年的充分积淀,进一步丰富了八州白肋风味的复杂性。“我们研发这款调配是对美国白肋带的致谢和致敬,” Jeremy说。这款调配完美契合Cornell & Diehl的小批量系列的理念,利用了稀有且顶级的烟叶。“东方草的岁月积淀使自身的甜味更加浓郁,消磨掉自身的微酸味,并为这款调配增添了一丝花香、油脂、辛辣和酸爽的风味。
东方草往往能激活鼻腔,提供全方位的风味体验。“东方草以一种非常独特的方式让你的嗅觉参与进来,用东方草不仅能创造出丰富的风味,还能在整个味觉上表达出更为丰富的层次。”
正如复古烟草一样,八州白肋不可能永远存在。“能够享受这些复古烟草,”Jeremy说,“是特别的体验,因为它们并不是随处可见的。并不是说我可以去我的烟草供应商那里找到这些烟草。我可以找到另一种特殊的白肋,也可以找到另一种特殊的V草,但要再找到近10年前或近20年前的烟草(是不可能的)——这样的日子早已一去不复返。当它们消失时,就真的消失了。我们没有什么可以替代它们的选择,因为它们不可替代。”
八州白肋可能在此次发售后某个时刻回归,但其配方取决于Jeremy所收集到的配料。他可能会找到合适甚至更优质的替代品(如果奇迹发生的话),但并不是所有当前的元素在以后都有足够的供应,但我们并不能保证当前的原料能在以后复刻这款烟草的时候也能有充足的供应。
这款调配是对美国白肋带的致谢和致敬。
小规模,小批量

Cornell & Diehl's latest Small Batch blend, Eight State Burley, will be available Wednesday, July 10th, 2024, at 6 p.m. ET
“作为一家烟斗烟草(斗草)制造商,我们独特之处在于,” Jeremy说,“我们所有产品都是以相对小批量的方式制作,并且每年多次生产。由于我们的产品均由手工制作,批量较小,所以我们有更多机会与产品互动,营造出一种让我们对所做事情更加自豪的环境,而我们喜欢这种手工的方式。因此,我们以小批量制作产品,我们不喜欢大批量生产,因为这会减少我们对烟草和单个产品的手工干预。”
小批量系列利用独特的烟草和调配思路,以十分必要的限量方式进行,因为使用稀有烟草进行大规模生产是不可能的。与其让稀有烟草因为限量供应而无法生产,我们的小批量产品提供大规模生产完全无法提供的独特抽吸体验。
“我们复刻了小批量系列中的几款调配;卡罗莱纳红切片是一款非常受欢迎的小批量产品。五年前,我们推出了一款特别的小批量产品,使用了18年的帕里克烟草和来自卡罗莱纳红碎片的红V草。我们作为一家小型调配商的能力,通过提供限量供应的产品来展现我们的特色——有点像是时代的截图。”
但要再找到近10年前或近20年前的烟草——这样的日子早已一去不复返。当它们消失时,就真的消失了。我们没有什么可以替代它们的选择,因为它们不可替代。”
“优质烟草并不是无穷无尽的,我们和其他所有制作令自己引以为傲产品的人一样,希望能够获得最好的材料,并以一种让我们感到骄傲的方式进行制作。当我们发现一些真正引人注目、独特且出色的材料时,往往难以找到足够的量,因为这些材料的量无法支持我们所制作的每一款产品,也无法重新获得。
小批量波本威士忌是一个非常好的例子。它们十分特别、限量且独特,因此爱好者会全力寻找。不幸的是,由于其稀有性,无法保持充足供应,但绝对值得拥有。
小批量调配系列提供了前所未有的吸烟体验。
复杂的风味特性
八州白肋带来了丰富、复杂且细腻的风味体验。“这款调配真的是一种愉悦的吸烟享受,” Jeremy说道。“它的平衡感恰到好处,丰富的土壤气息与甜美相互交织,伴随着香料、酸度甚至一丝奶油的元素。”
成熟而柔和的白肋烟草展现了经典的巧克力和可可风味,以及晾烟所特有的坚果香气。“与柔软顺滑的亮V草结合,” Jeremy说道,“还有与深沉果香的红V草,以及古老的Katerini、Samsun和Black Sea Sokhoum的混合,带来了油脂丰腴、芳香四溢的花香和香料特性。这样的调配带来的优雅和复杂,通常你在其他白肋调配上不会见到。”
小批量:八州白肋,已于2024年7月10日星期三下午6点开始发售。这可能是Cornell & Diehl公司发布的最复杂的白肋调配。这款调配在卡罗莱纳州手工制作,采用特别挑选的、成熟且稀有的优质烟草品种和配料。对于白肋爱好者或那些探索白肋丰富可能性与精致风味的人来说,这款调配带来的体验绝不可错过。

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烟草讨论
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